Temanggung, 28/6 (ANTARA) – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKPPP) Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, mengerahkan 221 petugas untuk memantau pemotongan hewan kurban pada Idul Adha 1444 Hijriah. Tujuan pemantauan ini adalah memastikan daging kurban yang diterima masyarakat aman, sehat, dan halal. Petugas akan melakukan pemeriksaan sebelum dan setelah pemotongan di lokasi penyembelihan yang jumlahnya cukup banyak. Tugas petugas mencakup pemeriksaan antemortem dan postmortem pada hewan kurban untuk mencegah pemotongan hewan yang sakit atau tidak layak dikonsumsi. Pemeriksaan postmortem dilakukan terhadap kepala, karkas, dan jeroan untuk memastikan keamanan dan kelayakan konsumsi daging.
Source:
antara
